3月1日，《雅安市蒙頂山茶文化保護(hù)條例》（以下簡稱：《條例》）正式施行，標(biāo)志著四川省首部茶文化保護(hù)法規(guī)落地。蒙頂山憑借其悠久的種植歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，迎來了一場法治化、系統(tǒng)化的保護(hù)與振興行動(dòng)。
《條例》通過品牌建設(shè)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合等舉措，為蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
春茶飄香的季節(jié)，蒙頂山茶區(qū)的生機(jī)與活力正通過政策紅利、品牌升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的“三重奏”，譜寫綠色經(jīng)濟(jì)新篇章。
政策紅利01
法治護(hù)航下的茶產(chǎn)業(yè)振興
在名山區(qū)蒙頂山鎮(zhèn)蒙山村，海拔880米的山坡上，80歲的古廣均踩著板凳，伸手探向一株老茶樹的頂端。茶樹高逾2米，斑駁的枝干記錄著時(shí)光的痕跡，嫩芽在晨霧中泛著微光。
“我10歲時(shí)它們就這么粗了，守了70年，它們還是這樣精神?！崩先溯p撫著直徑近20厘米的樹干，仿佛在與一位老友對話。這片40余畝的古茶園，存活著上百株樹齡超80年的老川茶。
“100年樹齡以上的古茶樹或者具有重要?dú)v史、文化、觀賞、科研價(jià)值及重要紀(jì)念意義的茶樹，按照古樹名木相關(guān)規(guī)定進(jìn)行保護(hù)。樹齡在80年以上、不滿100年的茶樹應(yīng)當(dāng)作為古茶樹后續(xù)資源，參照三級古樹進(jìn)行保護(hù)?！惫艔V均的兒子古學(xué)祥拿著《條例》對父親說，這些茶樹不僅是蒙頂山茶歷史的“活化石”，更是《條例》中“特殊茶樹資源保護(hù)制度”的實(shí)踐縮影。
《條例》明確規(guī)定，對古茶樹資源實(shí)行名錄管理，禁止破壞性開發(fā)，并通過政府補(bǔ)貼和技術(shù)支持幫助茶農(nóng)科學(xué)管護(hù)。
《條例》的出臺，讓古廣均的“一個(gè)人的戰(zhàn)斗”升級為全社會(huì)的共同責(zé)任。
“我們將邀請高?？蒲袌F(tuán)隊(duì)在古茶園建立種質(zhì)資源庫，篩選出抗寒、高香型單株進(jìn)行擴(kuò)繁；搞一個(gè)‘古樹認(rèn)養(yǎng)’項(xiàng)目，消費(fèi)者可通過物聯(lián)網(wǎng)觀看茶樹實(shí)時(shí)生長情況?！惫艑W(xué)祥接過父親的剪刀：“以前覺得這些老茶樹是負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在明白了它們是‘綠色古董’?！?/p>
三十公里外，與蒙頂山遙遙相望的名山區(qū)前進(jìn)鎮(zhèn)新市村總崗山上，茶農(nóng)們正在山間采摘老川茶。
老川茶，是四川本土茶樹的古老品種，歷經(jīng)數(shù)百年自然馴化，形成了獨(dú)特的抗逆性和風(fēng)味。然而，隨著現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化浪潮的沖擊，老川茶因產(chǎn)量低、管理成本高逐漸被邊緣化。
前進(jìn)鎮(zhèn)新市村黨支部書記曾榮深知，若僅靠情懷呼吁保護(hù)老川茶，終將難以為繼。
“老川茶的保護(hù)不能脫離老百姓的生計(jì)，只有讓茶園‘活起來’，才能讓茶樹‘留下來’。”這一理念催生了“保護(hù)與增收”的雙軌戰(zhàn)略——新市村股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社與四川忠偉農(nóng)業(yè)有限公司簽訂長期合作協(xié)議，對200余畝老川茶茶園實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，企業(yè)注入資金與技術(shù)，茶農(nóng)以土地和勞動(dòng)力入股，村集體則扮演協(xié)調(diào)與監(jiān)督角色。
夕陽為古茶樹鍍上金邊，住在古茶園里的古廣均每天都要到茶園里走走看看。在這片流淌著千年茶韻的土地上，每一個(gè)新芽都在訴說：真正的傳承，從不是簡單地留住過去，而是讓歷史活在當(dāng)下的呼吸中。
品牌建設(shè)02
從“地方名片”到“世界符號”
“《條例》實(shí)施后，蒙頂山茶區(qū)域公用品牌建設(shè)邁入新階段，以蒙頂甘露、蒙頂黃芽為代表的特色產(chǎn)品，通過文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合等路徑，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)值的躍升與影響力的突破。”名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長鐘國林說，“蒙頂甘露與蒙頂黃芽作為蒙頂山茶的核心品類，承載著千年貢茶的歷史基因?！?/p>
蒙頂甘露茶以“色翠、香高、味醇、形美”著稱，其傳統(tǒng)制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，工藝中“三炒三揉”的獨(dú)特技法，賦予茶葉鮮爽甘潤的滋味；蒙頂黃芽則屬黃茶類，以“黃湯黃葉”為特色，兼具綠茶的清香與黑茶的醇厚，其制作需經(jīng)歷“悶黃”工藝，且對溫濕度控制要求極高，展現(xiàn)了傳統(tǒng)制茶技藝的精妙。
《條例》明確要求，加強(qiáng)對“蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝”的傳承，支持非遺代表性傳承人建立工作室，開展人才培養(yǎng)。例如，張躍華等制茶大師入選國家級非遺代表性傳承人公示名單，通過師徒制傳承蒙頂甘露的手工技藝，確保傳統(tǒng)工藝不失傳。
《條例》鼓勵(lì)開發(fā)茶文化衍生品，如“熾小茶”原葉茶飲料、藏茶精華粉等創(chuàng)新產(chǎn)品，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求結(jié)合，年經(jīng)濟(jì)效益超2億元。同時(shí)，茶旅融合項(xiàng)目如牛碾坪茶旅綜合體、云臺山國家農(nóng)業(yè)公園，將茶園觀光與體驗(yàn)結(jié)合，打造沉浸式品牌體驗(yàn)場景。
“《條例》的實(shí)施，標(biāo)志著蒙頂山茶品牌建設(shè)進(jìn)入法治化、系統(tǒng)化新階段?！泵絽^(qū)人大常委會(huì)法工委主任楊華說，未來，名山區(qū)將整合文化資源與科技資源，例如深化與院士團(tuán)隊(duì)在綠色防控、加工技術(shù)上的合作，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，借助“蒙頂山茶商大會(huì)”等平臺拓展國際市場，推動(dòng)品牌從“中國名茶”向“世界名飲”升級。
產(chǎn)業(yè)未來03
科技賦能綠色經(jīng)濟(jì)的展望
“在杭州的數(shù)據(jù)庫就能檢測到我們總崗山上老川茶的病蟲害情況，該系統(tǒng)用于病蟲害的精準(zhǔn)監(jiān)測和預(yù)警?！笨倣徤缴?，茶企負(fù)責(zé)人徐建正在測試茶園的“機(jī)器”，該系統(tǒng)利用無線通訊、圖像識別等技術(shù)，對茶園病蟲害情況進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)監(jiān)測信息從采集、傳輸、分析、處理到共享的數(shù)字管理，形成完善的監(jiān)測監(jiān)控、預(yù)警預(yù)報(bào)體系。
在蒙頂山下茶馬古城的茶葉店時(shí)，游客可通過掃產(chǎn)品上的“二維碼”追溯茶葉全生命周期。
蒙頂山茶的核心競爭力源于其生態(tài)稟賦，而擁有科技賦能的智慧茶園，讓這一生態(tài)優(yōu)勢展示在眾人面前。
總崗山上的智慧茶園，正是《條例》中所倡導(dǎo)的現(xiàn)代茶園管理模式。
“通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園管理的數(shù)字化監(jiān)控?！辩妵终f，蒙頂山茶的核心競爭力在于其“原真性”與生態(tài)優(yōu)勢。
2021年，名山區(qū)劃定了4500畝蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)，采用有機(jī)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理，禁止使用化肥農(nóng)藥，并通過數(shù)字化技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程溯源。目前，雅安已建成綠色茶園59.71萬畝，推廣病蟲害綠色防控技術(shù)，有機(jī)茶認(rèn)證數(shù)量達(dá)100個(gè)，綠色食品認(rèn)證387個(gè)。
“《條例》的出臺，將推動(dòng)茶園管理、加工工藝、質(zhì)量檢測等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)從粗放型向集約型轉(zhuǎn)型，提升產(chǎn)品附加值。”雅安市手工茶協(xié)會(huì)會(huì)長王自琴說，“通過‘文化+生態(tài)+科技+旅游’的多維驅(qū)動(dòng)，蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)有望從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)，成為兼具經(jīng)濟(jì)效益與文化價(jià)值的標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)?！?/p>
楊華說：“蒙頂山茶的未來，是文化、生態(tài)與科技的深度融合，通過‘三茶統(tǒng)籌’（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技），我們不僅要讓蒙頂山茶成為鄉(xiāng)村振興的支柱，更要讓它成為中華茶文化對話世界的橋梁?！?/p>
未來，蒙頂山茶既需堅(jiān)守千年傳承的生態(tài)智慧與非遺技藝，也需擁抱數(shù)字化與全球化浪潮。通過有機(jī)化種植、文旅深度融合、全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，蒙頂山茶有望從“區(qū)域名片”躍升為“世界級茶品牌”，為中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供“雅安模式”。
《條例》的實(shí)施，不僅是法治守護(hù)文化的創(chuàng)新實(shí)踐，更是一場傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向綠色經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的深刻變革。當(dāng)千年茶脈在法規(guī)的滋養(yǎng)下生生不息，蒙頂山茶的故事，正從川西深山走向世界舞臺。
編后語
蒙頂山，這片承載著千年茶韻的土地，因《條例》的實(shí)施，正經(jīng)歷著一場意義非凡的變革。它見證了古老茶文化在現(xiàn)代法治框架下的新生，也預(yù)示著傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向綠色經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的美好前景。
從文化保護(hù)層面看，《條例》對蒙頂山茶文化內(nèi)涵與外延的精準(zhǔn)界定，為其傳承筑牢根基。將特殊茶樹、傳統(tǒng)制茶工具、非遺技藝和歷史遺跡納入保護(hù)名錄，不僅守護(hù)了蒙頂山茶文化的“根”，也讓古老傳說和技藝得以延續(xù)。在非遺工坊里，像張躍華、湯哲鑒這樣的代表性傳承人，因《條例》的支持，傳承之路更有底氣，古老技藝在鐵鍋中煥發(fā)生機(jī)。這不僅是對文化遺產(chǎn)的保護(hù)，更是對民族精神瑰寶的傳承，讓蒙頂山茶文化在歷史長河中繼續(xù)熠熠生輝。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，《條例》帶來的政策紅利為茶產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)大動(dòng)力。古茶樹保護(hù)制度讓茶農(nóng)意識到古茶樹的價(jià)值，從“負(fù)擔(dān)”變?yōu)椤熬G色古董”，政府補(bǔ)貼和技術(shù)支持助力科學(xué)管護(hù)，“古樹認(rèn)養(yǎng)”、建立種質(zhì)資源庫等創(chuàng)新舉措，讓古茶樹資源得到合理利用。老川茶保護(hù)與增收雙軌戰(zhàn)略，通過企業(yè)與茶農(nóng)合作，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，使老川茶在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)浪潮中找到立足之地。品牌建設(shè)方面，蒙頂山茶借助《條例》，通過文化賦魂、科技賦能，提升品牌價(jià)值，拓展國際市場。產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展促使茶旅項(xiàng)目興起，智慧茶園建設(shè)讓生態(tài)優(yōu)勢得以彰顯，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、集約型轉(zhuǎn)變。
蒙頂山茶文化保護(hù)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功實(shí)踐，為其他地區(qū)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。它證明了法治在文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，文化與產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展的模式值得借鑒。
未來，希望蒙頂山能繼續(xù)秉持創(chuàng)新發(fā)展理念，在堅(jiān)守傳統(tǒng)的同時(shí)，積極擁抱新技術(shù)、新市場，讓這片土地上的千年茶韻香飄萬里，為中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
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